PAY DE QUESO CON MASA ALMENDRADA

Ingredientes:

Para la masa

• 45 g mantequilla
• 36 g azúcar glass
• 72 g harina
• 18 g almendras molidas
• 12 g de yema de huevo
• unas gotas de aceite para el molde, y después enharinar


Para el relleno

● 1 lata de leche condensada LA LECHERA
● 1 lata de leche evaporada CARNATION
● 3 huevos enteros
● 1 barra de mantequilla EUGENIA
● .240 GRS Queso crema Level valley

Procedimiento

Para la masa
1.- Se coloca en un bowl, los primeros 4 ingredientes. Se amasan con las yemas de los dedos hasta que quede totalmente arenosa.
2.- Se añade la yema de huevo
3.- se amasa hasta que no se pegue ni al bowl, ni a los dedos.
4.- Se coloca en el centro del molde, y la vamos estirando asta las puntas del molde.

Para el relleno

1.- se licuan aparte los demás ingredientes juntos.
2.- Se vacían al molde
3.- se pone a hornear por espacio de 30 a 40 min A 170°C. o hasta que al introducir un palillo este salga limpio además de que la costra este dorada.
4.- Se deja enfriar en el horno ya apagado.
5.- Decorar al gusto, puedes utilizar crema para batir y un poco de ralladura de limón, o puedes usar algun relleno, te recomendamos los rellenos de fresa,manzana, o chabacano de Dawn, son riquisssimos !!!!